Braceria Rotondo 小淵沢店

東京都広尾にある「ロトンド」が北杜市小淵沢町、道の駅こぶちざわ内にオープン。

本場ナポリで修業したピッツァ職人やトスカーナで修業したシェフがいる、本格イタリアン店だ。

自家製の生パスタや、本場ナポリの炭火窯で焼き上げるピッツア。山梨の大自然の中で育まれた、美味しさあふれる地鶏や豚や牛。グラスフェット牛の自然な牛乳から作るイタリアンジェラートなど・・・ 地元食材の美味しさを感じられるお店だ。