Washoku 大澤

甲州市塩山上於曽にある「wasyoku大澤」 ご主人自ら地産地消の食材を中心に仕入れ・調理した料理は、四季折々を堪能する事ができる。また食材はその時々の一番良いモノを使用しているので、ご主人お任せのメニューも見逃せない。

お酒は地元山梨から全国のモノまで取り揃えは豊富で、提供した料理に合うお酒の相談などもしてくれる。また酒器は色とりどり・種類豊富な中から好きなモノを選んで楽しむ事が出来る。