炭・肉と旬野菜 kazan

甲府駅南口徒歩2分という最高の立地にある「炭・肉と旬野菜 kazan」 山梨の豊かな自然で育った野菜や肉、お酒などを厳選した生産者から仕入れている。

肉は「甲州牛」はモチロン、「甲州ワインビーフ」「甲州地鶏」「信玄鶏」など、出汁は山梨県丹波山村の「原木椎茸」を使用するなど食材の一つひとつに拘りを持っている。

山梨の「ワイン」や「日本酒」など全てにおいて「山梨」を楽しむことができる。