麺屋こころ 甲府後屋店

「麺屋こころ 甲府後屋店」は、名古屋発祥の台湾まぜそばを中心にした、山梨初出店の店。

豆板醤が効いた台湾ミンチにネギやニラ、生卵などを、もっちり歯ごたえのある太麺とまぜていただこう。それぞれの素材が絡み合い、オリジナルのハーモニーを生み出す台湾まぜそばをぜひ。

最後は具材を残し、ご飯をまぜていただく“追い飯”（無料）も！ 座敷もあり、ラーメンなどの辛くないメニューもあるので、ファミリーにも人気だ。