Koma

北杜市にある大豆ミートと有機野菜のデリカテッセン・カフェ「Koma」。

白州の清らかな水と大地が育んだ、新鮮でおいしい旬のオーガニック野菜をスペシャルな中東料理に仕上げる。

ミルクや卵は使用するいわゆる“ゆるベジ”なデリカテッセンは、自然の美しい色合いに溢れ、ビジュアルから食欲を刺激。

シェフの感性で創り上げた出会ったことのない味わいと豊かなオーガニック野菜が体をめぐり、体の内側から整いを体感できる。