森のアルム

山中湖「森のアルム」は、可愛い外観から“優しくて不思議なおとぎの世界”が広がるお店。絵本に出てきそうな扉の向こうには、さらにメルヘンの世界が広がり、非日常空間を楽しめる。

ここで楽しめるのは、シェフの修業先である北イタリア・ヴァルテッリーナ地方の郷土料理。

アルプス山脈に囲まれた渓谷地帯のそば粉を使った素朴な味わいにほっこりと和む。そばを実から製粉したこだわりの料理や自家製パン、手作りスイーツをぜひ。