まぐろ問屋 KENZO KOFU本店

甲府で安くて美味しい鮪といえば「まぐろ問屋 KENZO KOFU本店」。

マグロ愛に溢れる店主が、静岡県焼津から自店買い付け。独自研究したブレンド塩を使用し、徹底した温度管理のもと、マグロに合わせて特殊な4種類のペーパーで寝かす。

冷凍と流通技術の進化により、海ナシ県でも最高の解凍マグロが味わえるのが「まぐろ問屋 KENZO」の底力だ。

マグロなど海鮮のテイクアウトのほか、イートインスペースでランチも。