屋台らぁ麺 とき々

甲府市上阿原の「屋台らぁ麺 とき々」は、「まんまる」と「古酒家（クースヤ）」の間に出店する屋台ラーメン。どこか懐かしくて、だけど今っぽい“ときどき食べたくなる”一杯。

やさしい魚介の香りが鼻から抜け、醤油の立体感を感じる美しいスープと歯切れのいい中細ストレート麵。チャーシューは「フジザクラポーク」を使用。

化学調味料を使わない、こだわりの無化調らぁ麺は、もはや屋台ラーメンのクオリティではないだろう。