麺や壱進

甲斐市「麵や壱進」は、韓国出身の「 鳥かん 」オーナーが東京の名店で修業した渾身のラーメンで織りなす。

鶏清湯に特化したラーメンを主軸に醤油・鶏白湯塩・味噌・つけ麺がラインナップ。

鴨と大山どりをふんだんに使用した鶏白湯塩らぁ麺は、白濁した濃厚クリーミーなスープがまるでポタージュのよう！東京・蒲田の菅野製麺所特製麵との相性も抜群で、細麺ストレートの醤油・塩、太縮れ麺のつけ麺それぞれの食感と風味を味わおう。