八ヶ岳チーズ研究所 ケーゼラボア

清里「萌木の村」内の「八ヶ岳チーズ研究所 ケーゼラボア」は、八ヶ岳の生乳100%の手作りチーズのお店。

様々な種類のチーズが購入できるほか、平日は店内でチーズやローストビーフのおつまみとワイン、バスクチーズケーキとコーヒーなど、チーズを主役にした至福のマリアージュが楽しめる。

ワインセラーには、なかなか見る機会のない製造中のチーズも！週末のみ季節のスープとチーズパンのランチがメニューに加わるのでぜひ。