レストラン ITASHI

フランスで修業を積んだシェフが一人で料理提供を行う。

オープンキッチンとなっており、調理の様子を窺うことができる。

地元に根付いたフランス料理店を目指して、お客様はもちろん、地域の人や業者さんなど関わる全ての皆様から信頼〔confiance〕して頂けるお店を志している。

予約状況に合わせて仕入を行い、来店時間に合わせた料理の仕込みを行うため、ランチ・ディナー共に前日までの完全予約制。