能見園 河西ワイナリー

大正7（1918）年創業以来の伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で芳醇な味と香りを醸し出すワインづくりが特徴の「能見園　河西ワイナリー」。

大量のぶどうを搾る時は現代の破砕機、圧搾機を使用するが、少量の場合は創業当時の道具を使い手作業で行うことも。

八ヶ岳の大自然の恵みを受けて育つ良質のぶどうを原料にした「Mount.8」は、その「八ヶ岳」から名前をうけたオリジナルブランド。

是非、伝統を味わって欲しい。