井出醸造店

1700年頃の江戸中期に醤油醸造から始まった「井出醸造店」は、現在の社長で21代目。

日本酒「甲斐の開運」で有名な富士北麓で唯一の作り酒屋。

標高860ｍの地で80年以上ろ過された良質な水を使い、冬の寒い時期のみ作っている日本酒はまさに富士山のたまものといえる。

ここでは酒蔵の見学とガイドから日本酒製造についての説明を聞くことができ、試飲もできる。

事前の予約でオリジナルラベルの作成も可能。