2020年11月14日甲府市朝気に「麺やコリキ」OPEN！コラーゲンたっぷり鶏白湯ラーメン♪

甲府市朝気、東小学校交差点近くのテナントの一画、鶏白湯ラーメンが自慢の「麺やコリキ」が今週土曜日11月14日にグランドオープン!!

店内は4人掛けのテーブル席が２つとカウンター4席と、こじんまりしているが、カフェのような小洒落た雰囲気が漂う。これなら、女性ひとりでも気兼ねなく入れそう。

ここはラーメン屋さんには珍しく、女性店主が切り盛りするお店。
どんなラーメンが味わえるのか…ワクワク♪早速、自慢の鶏白湯ラーメンを実食～♪

鶏白湯ラーメン（800円）は、鶏ガラで丁寧にとったスープをベースに、白（チー油）、赤（ラー油）、黒（マー油）の3種類が味わえる。
ということで、マー油を食べてみることに。

盛り付けもとっても美しく、トッピングには季節のお野菜がプラスされるというのも、女性ならではの細やかな視点だ♪
今日はチンゲン菜のほか、紫玉ねぎ、レモン、白髪ねぎにチャーシュー、ニンジンがオン。

鶏の出汁が凝縮した白濁スープに、焦がしニンニク香る真っ黒なスープがミックス。最初はあえて混ぜずに、2色の味の違いを楽しんでみる。
ん～、これは美味しい!!
濃厚なのに、後味さっぱり。薄味ながら旨味をしっかり感じることができ、ゴクゴク飲めちゃう!!

麺は細めの全粒粉で、栄養価も抜群！
なかなか他では食べられない、主張のある麺ながらクセがなく食べやすいのも嬉しい。

チャーシューはしっとりやわらかい鶏むね肉!!こちらもとってもヘルシーで美味♪

麺やコリキ