仲沢商店

韮崎市にOPENしたバルクショップ「仲沢商店」。

日本ではまだ馴染みがない、パッケージなしでグラム単位で様々なものを販売するスタイルの店。

築102年の蔵を改装した店内には、玄米、調味料、パスタ、ドライフルーツなど、オーナー自らが厳選した高品質の商品が並ぶ。

容器を持参して好きなものを好きなだけ。その日に欲しいものを自分でグラム数を測り、レジへ。奥に併設された食堂では心と体がととのう和定食が味わえる。