甲斐市「小さなパン工房 RISORA」/ 木~土曜日だけの特別なパン屋さん
国産小麦、天然酵母で安心して食べられるパンの数々
甲斐市、三枝病院近くの住宅街に佇む「小さなパン工房 RISORA」は、木~土曜日のみ営業するパン屋さん。粉にこだわり、種類に合わせた様々な粉の中で店主が一番美味しいと思えるものを厳選。そのパンそのものの素材の旨味を存分に引き出す。一つひとつが小さめサイズで食べやすく、子どもにも◎。
おすすめのひと品
ごまチーズベーグル 250円
白ごまと黒ごま、チーズをたっぷりのせて焼き上げた油脂不使用のベーグル。もっちりと噛み応えのある食感で大好評!リベイクすると、ふわふわともちもちの両方が堪能できるのも人気の理由だ。
その他こんなパンがあります!
・オートミール生地を使ったウインナーパン 130円
柔らかくてしっとり、もっちり。小腹が空いた時や軽食などにちょうど良いサイズで楽しめちゃう。
・オートミール生地を使った塩パン 200円
生地の中にオートミールを混ぜ込むことで、小麦だけでは引き出せないしっとりサックリ食感に。天日塩を使用し、程よい塩味とバターの風味で食べる手が止まらない~。
・全粒粉いちじく・くるみ 280円
全粒粉の生地は風味豊かで、とっても味わい深い。ゴロゴロと入ったいちじくとくるみがアクセントに♡
・リュスティック 150円
フランス産の小麦を使用し、油脂、砂糖、卵不使用で素材の味がしっかりと実感できるシンプルなひと品。そのままでも、食事と一緒でも美味しく食べられる。

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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年11月27日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。
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